Šumski med
950 g
Poznat i kao Esencija divljine.
Dubok, taman i tajanstven — naš Šumski med je svedočanstvo neukroćene lepote naših lokalnih šuma. Za razliku od tradicionalnog meda koji se pravi od cvetnog nektara, šumski med stvaraju pčele sakupljajući „mednu rosu“ sa listova drevnog drveća u šumama Divčibara.
Rezultat je med koji je manje sladak, ali daleko kompleksniji od svojih rođaka sa livada. Robusno putovanje ukusa.
Za one kojima su cvetni medovi previše slatki, šumski med nudi sofisticiranu alternativu.
Paleta: Upadljiva boja tamnog ćilibara, skoro crna.
Ukus: Blago drvenast, sa dugotrajnim notama karamele i začina.
Tekstura: Gusta i baršunasta, sa teksturom koja se sporo preliva.
Kulinarska inspiracija
Snažan profil ukusa omogućava mu da parira jakim sastojcima.
- Kao glazuru za pečeno meso ili korenasto povrće.
- U paru sa sirevima poput Pekorina ili oštrog Čedara.
- Umešanog u deserte od crne čokolade kako biste dodali dubinu.
- Direktno sa kašičice — za umirivanje upornog kašlja ili bolnog grla.
Pčelari šumski med često nazivaju „lekovitim medom“. Pošto potiče sa drveća, a ne iz cveća, on sadrži znatno veću koncentraciju antioksidanata, minerala i esencijalnih ulja. Posebno je bogat gvožđem i magnezijumom, što ga čini omiljenim izborom da podržite svoj imunitet ili se oporave nakon fizičke aktivnosti.
Vreme vrcanja: Kasno leto (jul – avgust)
Boja: Tamni ćilibar do tamnobraon
Glavna nota: Sladna, zemljana i smolasta
Ključna prednost: Visok sadržaj minerala i antioksidativna svojstva
Poreklo: Divčibare / Specijalni rezervat prirode Deliblatska peščara, Srbija
Kontaktirajte nas za više informacija o proizvodu
info@medizprirode.rs
Med za
svačiji ukus
Filozofija naše porodice je „ništa iz košnice se ne baca“.
Koristimo svaki dar koji pčele pružaju kako bismo stvorili ručno pravljene proizvode koji neguju telo i dušu.
